Por primera vez se reconoce a quienes por hasta 4 generaciones han mantenido viva la gastronomía local, participaron 68 comerciantes Más Gto/Purís
Por primera vez se reconoce a quienes por hasta 4 generaciones han mantenido viva la gastronomía local, participaron 68 comerciantes
Más Gto/Purísima del Rincón
Con una oferta culinaria excepcional y total ambiente de convivencia familiar, Purísima del Rincón, cocinó a fuego lento de inicio a fin la 8va edición de la Feria Gastronómica Purísima de Mil Sabores, un evento que reafirma a Purísima del Rincón como uno de los máximos referentes del turismo y la tradición en el Estado de Guanajuato, y sobre todo, cada evento transcurre con un toque de correcta frescura y más organización personalizada.
En esta edición participaron 68 expositores locales, quienes asumieron el compromiso de ofrecer un evento con los más altos estándares de calidad al turismo local, visitantes y vecinos de otros estados de la República, con importante derrama económica a favor de la población.
Presidieron el evento el Presidente Municipal Roberto García Urbano, así como David Ayala Saucedo, Subsecretario de Identidad y Desarrollo de la Secretaría de Turismo a quienes acompañó el regidor comisionado Salvador Cruz Villegas y el director de Turismo de Purísima del Rincón, Roberto Camargo Pérez, así como Trinidad López Collazo, cocinera tradicional que agradeció en nombre de todos los participantes.
Trinidad fue la encargada de llevar a todos los presentes a un mundo donde los aromas son los que envuelven cada fibra de ser purisimense, las cocinas han cambiado de manos, ya no se cocina como antaño, pero el amor por la familia mantiene viva la llama para cocinar las comidas tradicionales y lo nuevo para el paladar de todos.
Roberto García Urbano reafirmó que la gastronomía de Purísima cuenta con uno de los grandes estandartes turísticos, ya vivimos la Feria del Agave y sus Raíces, ahora es Purísima de Mil Sabores y pronto vendrá La Nuez y el Membrillo en Jalpa, así que es imposible apartarse de Purísima del Rincón.
Las autoridades extendieron un reconocimiento especial a más de 60 cocineras y cocineros tradicionales de Guanajuato en voz de David Ayala Saucedo, porque son ellos quienes salvaguardan las recetas heredadas de generación en generación. Asimismo, se aplaudió la inclusión de jóvenes, niñas y niños en estos procesos, garantizando el rescate y el relevo generacional de esta cocina de amor.
El Alcalde de Purísima del Rincón agradeció el respaldo del Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo e Identidad, señalando que este festival cumple con el doble propósito de posicionar al municipio en el mapa turístico y gastronómico nacional, al tiempo que fomenta la cohesión social, la identidad comunitaria y la tranquilidad que distingue a la localidad.
Con eventos de gran calidad como «Purísima de Mil Sabores», el municipio y el estado de Guanajuato demuestran que mantienen viva su riqueza cultural, su historia y el caluroso espíritu de su gente, dijo David Ayala Saucedo.
Por primera ocasión en las ediciones de Purísima de Mil Sabores, se hizo la entrega del reconocimiento Mérito a la Trayectoria, distinción que reconoce la dedicación, el trabajo y la aportación de quienes han fortalecido la gastronomía y la identidad de nuestro municipio desde una a 4 generaciones.
Destacaron en este reconocimiento:
- Chocomiles de Purísima
- Paletería La Michoacana
- Cenaduría Doña Poncha
- Cenaduría Martina
- Cenaduría Rosita
- Cebadina Puri
- Cocinera Tradicional Trinidad López Collazo
- Gorditas Doña Mica
- Gorditas, semas y camote Doña Licha
- Rafael ahogadas y Barbacoa
Más Información:
- https://purisimadelrincon.mx
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- #TrasciendePorSuGente
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