Se presentan platillos tradicionales en Cañada de Caracheo, Cortazar; se preparan Acámbaro, Tierra Blanca e Irapuato. El evento es una valiosa plataf
Se presentan platillos tradicionales en Cañada de Caracheo, Cortazar; se preparan Acámbaro, Tierra Blanca e Irapuato. El evento es una valiosa plataforma de promoción para la gastronomía de Guanajuato
Más Gto/Cortazar
El Gobierno de la Gente de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, y la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), anunciaron la culminación de la Primer Preliminar del 14° Encuentro de Cocina Tradicional 2026, llevado a cabo en el Encanto de Guanajuato: Cañada de Caracheo, en Cortazar.
El 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026, es una valiosa plataforma de promoción para la gastronomía de nuestro Estado, que permite resaltar la riqueza y diversidad de los sabores endémicos, al mismo tiempo que fomenta el interés por la cocina tradicional de las diferentes regiones de Guanajuato.
Este encuentro gastronómico se lleva a cabo en dos etapas fundamentales: Tres preliminares y la gran final en Irapuato, los días 30 y 31 de mayo de 2026.
Durante las etapas preliminares, representantes de los 46 municipios de Guanajuato participan mostrando sus especialidades gastronómicas y compartiendo su tradición culinaria; estas participaciones son evaluadas por un jurado calificador que dictaminará que platillo es el más representativo de cada municipio, para que pase a la gran final.
El 03 de mayo de 2026, tuvo lugar la Primer Preliminar en el Encanto de Guanajuato de Cañada de Caracheo, en Cortazar.
Se tuvo la participación de 21 cocineras representantes de 14 municipios:
- Abasolo, Apaseo el Grande, Apaseo el Alto, Celaya, Comonfort, Cortazar, Irapuato, Manuel Doblado, Pénjamo, Purísima del Rincón, Salamanca, San Francisco del Rincón, Santa Cruz de Juventino Rosas y Silao de la Victoria
Para el evento de la gran final, se tendrá la representación de una cocinera o cocinero de cada municipio participante, así como de expositores de bebidas y destilados, y artesanos de todo el Estado.
El 09 de mayo se realizó la Segunda Preliminar en el Jardín Principal de Nuevo Chupícuaro, Acámbaro, y las próximas actividades están agendadas para:
- El 17 de mayo la Tercera Preliminar en el Jardín Principal de Tierra Blanca
- El 30 y 31 de mayo la Gran Final, en el Centro Histórico de Irapuato
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