La capacitación se enfocó en el manejo adecuado de alimentos y el control en el depósito adecuado de desperdicios Más Gto/Purísima del Rincón C
La capacitación se enfocó en el manejo adecuado de alimentos y el control en el depósito adecuado de desperdicios
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Con 900 comerciantes participantes de la actualización y certificación en manejo apropiado de alimentos sin contaminar, desde carne, mariscos, verduras y frutas, se realizó la capacitación de este año en el control de cada producto de consumo.
Roberto García Urbano, Presidente Municipal de Purísima del Rincón, afirmó que la participación de comerciantes se ha incrementado gradualmente año con año, y agradeció la confianza que muestran al regresar a ser parte de la certificación en el manejo de alimentos.
En esta ocasión se capacitaron comerciantes que suelen trabajar en la zona, procedentes de Purísima del Rincón, San Francisco del Rincón y hasta de León. Los comerciantes estuvieron atentos a su registro desde las 4:30 de la tarde cuando inició el proceso de registro.
Las capacitaciones formales comenzaron poco antes de las 6 de la tarde, una vez que se concentró casi la totalidad en la explanada del Teatro de la Ciudad.
Personal de SAPAP ofreció la capacitación, previo a la intervención de la Secretaría de Salud, para recomendar a los comerciantes que ante el uso de aceite de cocina, prevean el cuidado del medio ambiente, el aceite de cocina no se debe vaciar por las coladeras, sino en una botella y llevarlo al depósito en las propias instalaciones del Sistema.
La Secretaría de Salud en coordinación con el Municipio difundió la convocatoria, superando resultados como cada año en la concentración de personas interesadas.
En el evento estuvieron a su vez integrante del H. Ayuntamiento síndica, regidores y directores de las áreas de Fiscalización y Salud Municipal.
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