Eduardo Morales Muñiz, ingeniero químico de formación, encontró en el Instituto Estatal de Capacitación (IECA) la oportunidad para transfor
Eduardo Morales Muñiz, ingeniero químico de formación, encontró en el Instituto Estatal de Capacitación (IECA) la oportunidad para transformar su conocimiento en un proyecto exitoso.
A través del curso Transformación de Lácteos, Eduardo fortaleció las bases de su emprendimiento Valle Láctico, una marca de elaboración artesanal de yogurt con altos estándares de calidad.
“Llegué al IECA gracias a una publicación en redes sociales, y el curso se alineaba perfectamente con lo que estaba por emprender”, recuerda. “Pude tomarlo de manera virtual, lo cual me permitió avanzar en mi negocio mientras me capacitaba,” dijo Eduardo.
Durante su formación, Eduardo adquirió aprendizajes clave sobre los procesos de producción: “El curso del IECA me ayudó a mejorar mis prácticas desde la recepción de materias primas, la pasteurización y los cuidados en cada fase de la elaboración del yogurt.”
Hoy, Valle Láctico es un ejemplo de cómo la capacitación impulsa el talento joven de Guanajuato y genera oportunidades para emprender con calidad, innovación y visión de futuro.
Gracias al IECA, los guanajuatenses pueden aprender con 80% de práctica y 20% de teoría, en modalidades presenciales o en línea que se adaptan a sus necesidades.
“La constancia cambió mi vida. Soy talento IECA”, dice Eduardo, quien demuestra que, con aprendizaje pasión y compromiso, los sueños pueden transformarse en oportunidades reales.
Más Gto/Valle de Santiago
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