La ex Hacienda de Jaral de Berrio fue una importante productora de mezcal en México en la primera mitad del siglo XX San Felipe cuenta con denomin
La ex Hacienda de Jaral de Berrio fue una importante productora de mezcal en México en la primera mitad del siglo XX
San Felipe cuenta con denominación de origen de Mezcal. Más de 100 productores participan en esta edición
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La 6ta. edición del Festival del Mezcal en San Felipe se llevará a cabo el 02, 03 y 04 de agosto en Jaral de Berrio, la población cuenta con una gran tradicional en la elaboración de esta tradicional bebida desde el XVIII.
El cultivo de agave es óptimo en este destino del Estado de Guanajuato, ya que cuenta con los factores naturales y humanos suficientes para la producción de esta bebida espirituosa. San Felipe está dentro del listado de municipios que comprende el territorio de origen señalado en la declaración general de protección de la denominación de origen Mezcal, publicado el 28 de noviembre de 1994 en el Diario Oficial de la Federación.
Francisco Javier Valverde Polin, Director General de Desarrollo Turístico, en representación de Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, y en compañía de Eduardo Maldonado García, Presidente Municipal de San Felipe, dieron los pormenores de este festival que espera alrededor de 40 mil asistentes.
Este año, los guanajuatenses y turistas probarán en este festival una variedad de especies de agave, de las cuales la predominante es la Agave Salmiana -también conocida como agave verde o mezcalero- de 100 productores de Guanajuato y artesanos que elaboran productos derivados del maguey.
Durante tres días, en la Plaza Principal de la Comunidad Jaral de Berrio -lugar donde hace algunas décadas se producían grandes cantidades de mezcal- los asistentes se deleitarán con la variedad de productos, probando deliciosa comida tradicional, apreciando los espectáculos artísticos, e impresionándose con el paisaje agavero y con la historia y arquitectura de la Ex hacienda de Jaral de Berrio -fuera de operación en la actualidad-, importante productora de mezcal en el país en la primera mitad del siglo XX.
En esta fiesta también se ofrecen catas de mezcales, noches mágicas, conciertos, y se premiarán los mejores mezcales de los productores participantes en esta edición enfocada, principalmente, en dar promoción turística a San Felipe, promover derrama económica entre los productores, visitantes y destino.
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